Unser ursprüngliches Restaurant befand sich als „PEKING-ENTE“ in Deutsch-Wagram und übersiedelte 2015 nach Wien. Mittlerweile avancierte unser Lokal zu einem beliebten Treffpunkt in der hiesigen chinesischen Community.
Unser Küchenchef, Hr. Xia ist neben der klassischen Dim Sum - Küche (das Herz berührende Zwischenmahlzeiten) in der Zubereitung der klassischen Peking-Ente Meister seines Faches, die er mit Hingabe zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis anrichtet.
Die Peking-Ente ist, neben den unzähligen Gerichten die China bietet, mittlerweile auch in Europa zum Inbegriff gehobener Gaumenfreude geworden, da bekanntlich die langwierige Zubereitung (ca. 1 Tag) ein hohes Maß an Erfahrung und Liebe zum Detail bedarf.
Dass Hr. Xia die saisonalen Besonderheiten in der Speisenauswahl ganz besonders berücksichtigt, unterstreicht seine Liebe zum Detail, die unser Restaurant auszeichnet.